1.1970년 속초 중앙시장 내 닭강정이라는 제품을 첫 판매 개시했습니다.

2.초기에는 간장소스 위주의 지금과 사뭇 다른 닭강정 제품을 판매했습니다.

3.양념소스를 첫 개발 도입하여 빨간 양념소스를 버무린 닭강정 을 판매, 개시하게 되었고, 순수 맛으로 평가받아 지금의 중앙닭강정으로 성장 하게 되었습니다.